//

Nhà báo nước ngoài khen nức nở “vị ngon của nước” trong món cao lầu trứ danh phố Hội

Nhà báo nước ngoài khen nức nở “vị ngon của nước” trong món cao lầu trứ danh phố Hội

 08:52 25/07/2019

Carolyn Caldicott là một đầu bếp, chủ nhà hàng, food stylist, tác giả sách nấu ăn, và cộng tác viên cho mục ẩm thực trên tờ báo danh tiếng The Guardian. Dường như trong thế giới ẩm thực, không vị trí và công việc nào cô không làm được – trừ thử thách cố tái tạo món cao lầu trứ danh của Hội An. Dù đã vận dụng tất cả kiến thức tích lũy từ những chuyến đi dọc châu Á, dù đã đến Hội An để ăn thử cao lầu bao nhiêu lần, Carolyn vẫn phải thừa nhận, món ăn này chỉ ngon khi được nấu tại quê hương của nó: "Có gì đó rất kì diệu trong nước uống ở nơi đây, khiến cao lầu Hội An thật đặc biệt".

Đến chơi ở Hội An, ghé qua thưởng thức món xí mà phù

Đến chơi ở Hội An, ghé qua thưởng thức món xí mà phù

 10:37 20/06/2019

Xí mà phù (chè mè đen) vốn là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng với sự tiếp biến qua thời gian đã thành món ăn đặc trưng của người Hội An. Hiện nay, món ăn được nhiều du khách trong, ngoài nước ưa thích bởi hương vị độc đáo, riêng có.

Thông tin Liên hoan ẩm thực liên hoan ẩm thực quốc tế  lần thứ IV, Hội An 2019

Thông tin Liên hoan ẩm thực liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ IV, Hội An 2019

 10:24 09/04/2019

Tại Hội thảo về Marketing ở TP. HCM, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Marketing hiện đại Philip Kotler đã gợi ý việc đưa thương hiệu Việt Nam trở thành “Bếp ăn của thế giới” từ nhìn nhận về độ phong phú, khẩu vị tuyệt vời và sự bổ dưỡng mà các món ăn Việt mang lại. Trong nền ẩm thực lâu đời và đa dạng đó, thành phố Hội An lại được công nhận như một trong những Thủ phủ của ẩm thực Việt Nam bởi ông Thomas A. Gugler - Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới vào năm 2017.

Nhiều chuyên gia ẩm thực hàng đầu trên thế giới hội tụ trong “Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ IV – Hội An 2019”

Nhiều chuyên gia ẩm thực hàng đầu trên thế giới hội tụ trong “Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ IV – Hội An 2019”

 14:26 08/04/2019

10 đầu bếp đến từ các quốc gia: Đức, Nhật, Pháp, Hồng Kông, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippin và Việt Nam sẽ mang đến cho thực khách tham gia “Liên hoan ẩm thực quốc tế” tại Hội An những món ăn tuyệt vời.

“Đêm phố cổ” đã trở thành sản phẩm du lịch, văn hóa đầy ấn tượng của Hội An

“Đêm phố cổ” đã trở thành sản phẩm du lịch, văn hóa đầy ấn tượng của Hội An

 09:27 04/10/2018

Sau 20 năm thực hiện, đến nay “Đêm phố cổ” đã thực sự trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân Hội An cũng như du khách mỗi khi tìm về phố cổ Hội An.

Kênh CNN của Mỹ điểm danh những tiệm bánh mì nổi tiếng ở Hội An

Kênh CNN của Mỹ điểm danh những tiệm bánh mì nổi tiếng ở Hội An

 15:14 01/10/2018

Bánh mì là một trong những món ăn mà du khách quốc tế không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Mới đây kênh CNN của Mỹ đã điểm danh những tiệm bánh mì hút khách không thể bỏ qua ở Hội An.

CNN khen hết lời 10 món ăn đường phố Việt Nam

CNN khen hết lời 10 món ăn đường phố Việt Nam

 16:24 12/07/2017

Bún chả, phở, gỏi cuốn... là những món ăn đường phố Việt Nam hấp dẫn được CNN ca ngợi và giới thiệu đến độc giả.

dau bep noi tieng 6628 1487234028

Giới thiệu tổng quan về liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An – 2017

 10:15 25/02/2017

Ngoài danh hiệu Di sản văn hóa thế giới và Khu Dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận, Hội An còn tự hào là địa danh có nền văn hóa ẩm thực độc đáo, hấp dẫn và nổi tiếng; được nhiều tạp chí, trang mạng có uy tín trên thế giới vinh danh là một trong mười điểm đến có ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á trong đó các món ăn truyền thống của Hội An xếp thứ sáu trên trang mạng Trip Advisor; Sản phẩm “học nấu ăn ở Hội An” lọt vào top 10 trải nghiệm du lịch đặc biệt trên thế giới. Đặc biệt, chợ Hội An đã được sách hướng dẫn du lịch Lonely Planet bình chọn và xếp hạng Top những “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn đối nhân dân và du khách.

700 DLDT T916 1

Phát triển du lịch đô thị

 15:04 19/09/2016

Tại Hội thảo xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 tổ chức tại Hà Nội đầu năm nay, TP. Hội An được các đại biểu giới thiệu và đề xuất đưa vào chiến lược du lịch đô thị của Việt Nam. Đây là một trong 4 dòng sản phẩm chính của Việt Nam tầm nhìn đến năm 2030 cần tập trung đầu tư, bên cạnh dòng sản phẩm du lịch biển đảo, du lịch văn hóa và du lịch sinh thái. Theo đó, trong thời gian tới dòng sản phẩm du lịch đô thị sẽ chú trọng khai thác các yếu tố văn hóa gắn với lối sống thành phố như Hà Nội với các món ăn vỉa hè, Hội An với lối sống đô thị cổ. Các sản phẩm du lịch này phải được phát triển theo hướng thân thiện với môi trường.

5 món ăn lạ miệng ở Hội An

5 món ăn lạ miệng ở Hội An

 14:10 05/08/2016

Mì sứa, canh bột báng, mạc nạm… là những món ăn đặc trưng phố Hội mà không phải du khách nào cũng từng được thử qua.

Món ăn của tình bạn

Món ăn của tình bạn

 16:20 16/07/2016

Chỉ cần nghe tên món ăn: “tam hữu” (ba người bạn), ta đã cảm thấy tình bạn thắm thiết. Ban đầu, tam hữu là đặc sản của làng rau Trà Quế (Cẩm Hà, Hội An), nay đã trở nên phổ biến ở Quảng Nam.

Chương trình nội trợ tài ba

Chương trình nội trợ tài ba

 14:27 04/03/2016

Nhân dịp kỷ niệm 106 năm ngày Quốc tế phụ nữ (8/3/1910-8/3/2016) và 1976 năm ngày khởi nghĩa Hai Bà Trưng, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp phụ nữ thành phố Hội An phối hợp Trung tâm Hướng nghiệp Á - Âu Đà Nẵng tổ chức buổi sinh hoạt giao lưu chủ đề “Nội trợ tài ba” với đầu bếp nổi tiếng - tiến sĩ ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo và cuộc thi nấu các món ăn đặc sản Hội An.

10 quán ăn nổi tiếng Hội An

10 quán ăn nổi tiếng Hội An

 08:44 04/02/2016

Không chỉ có cơm gà Bà Buội, Hội An còn hấp dẫn du khách với rất nhiều món ăn ngon như bánh mì, cao lầu, hoành thánh, thịt xiên nướng...